Wat is het bestelpunt en hoe berekent u het?
Het bestelpunt (ook wel bestelniveau of reorder point genoemd) is de exacte voorraadhoeveelheid waarbij u een nieuwe bestelling bij uw leverancier moet plaatsen zodat de nieuwe levering binnenkomt voordat het schap leeg is. In plaats van op gevoel bij te bestellen, voorkomt een goed bestelpunt zowel nee-verkoop als een overvol magazijn.
Bestelpunt = (gemiddelde dagverkoop × levertijd in dagen) + veiligheidsvoorraad. Zodra uw beschikbare voorraad tot dit aantal zakt, bestelt u bij zodat de vrachtwagen arriveert voordat uw buffer opraakt.
De formule van het bestelpunt en de drie onderdelen
Voor het berekenen van het bestelpunt hebt u drie praktische cijfers nodig: hoeveel eenheden u gemiddeld per dag verkoopt, hoeveel dagen de leverancier nodig heeft om te leveren en welke veiligheidsvoorraad u aanhoudt voor vertraging. Gebruik overal dezelfde maateenheid.
Reken als levertijd altijd het werkelijke aantal dagen vanaf het versturen van de inkooporder tot het moment dat de goederen uitgepakt in het schap liggen, en niet alleen de beloofde rijtijd van de transporteur.
- Gemiddelde dagverkoop: het normale aantal verkochte eenheden per dag
- Levertijd (in dagen): de totale doorlooptijd van bestelling tot verkoopklare ontvangst
- Veiligheidsvoorraad: de extra buffer tegen te late leveringen of onverwachte piekverkopen
Het verschil tussen bestelpunt en veiligheidsvoorraad
Bestelpunt en veiligheidsvoorraad worden vaak door elkaar gehaald, maar hebben elk een eigen functie. De veiligheidsvoorraad is het noodkussen voor onvoorziene omstandigheden, terwijl het bestelpunt het signaalniveau is waarop u daadwerkelijk een inkooporder verstuurt.
Wanneer uw voorraad het bestelpunt bereikt, is het magazijn nog niet leeg: er ligt nog precies genoeg voor de normale verkoop tijdens de levertijd plus uw volledige veiligheidsvoorraad.
Hoe het veld Kritieke voorraad werkt in GiroPS
In GiroPS vult u het berekende bestelpunt rechtstreeks in bij het veld Kritieke voorraad op de productkaart. Elk artikel met voorraadbeheer kan zo een eigen drempel krijgen die past bij de omloopsnelheid en de leverancier.
Zodra een verkoop of voorraadmutatie het aantal op voorraad tot dit niveau laat dalen, geeft GiroPS een melding voor kritieke voorraad en zet het artikel op de lijst met lage voorraden. Zo ziet u in één oogopslag wat u moet bijbestellen.
Praktijkvoorbeeld
Voorbeeld: bestelpunt berekenen voor een buurtwinkel
Een buurtwinkel verkoopt gemiddeld 15 pakken filterkoffie per dag. De groothandel levert binnen 4 dagen en de ondernemer houdt 20 pakken aan als veiligheidsvoorraad. De normale verkoop tijdens het wachten op de levering bedraagt 15 × 4 = 60 pakken. Tel daar de 20 pakken veiligheidsvoorraad bij op en het bestelpunt komt uit op 60 + 20 = 80 pakken. De winkelier vult 80 in bij Kritieke voorraad in GiroPS en krijgt direct een seintje zodra de voorraad op 80 pakken staat.
Veelgestelde vragen
Kan ik een bestelpunt berekenen zonder veiligheidsvoorraad?
Ja, als een lokale leverancier dezelfde dag nog foutloos levert en uw verkoop heel stabiel is, kunt u de veiligheidsvoorraad op nul zetten. In de praktijk geeft een kleine buffer echter veel meer rust.
Zegt het bestelpunt ook hoeveel stuks ik moet bestellen?
Nee. Het bestelpunt vertelt alleen 'wanneer' u moet bestellen. 'Hoeveel' u bestelt hangt af van uw kasstroom, opslagruimte, minimale afname bij de groothandel en houdbaarheid.
Moet het bestelpunt het hele jaar hetzelfde blijven?
Nee. Bij seizoensgebonden artikelen verhoogt u de kritieke voorraad vóór het hoogseizoen om misgrijpen te voorkomen, en verlaagt u deze aan het einde van het seizoen zodat u niet met restvoorraad blijft zitten.