Quand recommander ? Calcul du point de commande
Indiquez combien d'unités vous vendez un jour moyen et le délai de livraison de votre fournisseur. Le calculateur donne le niveau de stock auquel passer la prochaine commande, ajoute un stock de sécurité pour les mauvaises semaines et vous dit si le stock du jour est déjà passé sous ce seuil.
Calculateur
De la commande jusqu'à la mise en rayon.
Laissez vide si vous ne gardez pas de réserve.
Indique combien de jours il tiendra.
Résultat
- Point de commande
- Stock de sécurité
- Jours de stock restants
- À faire
Le calcul se fait dans votre navigateur ; les chiffres saisis ne sont envoyés nulle part.
Point de commande = consommation moyenne par jour × délai d'approvisionnement en jours + stock de sécurité. Avec 12 unités par jour, 5 jours de délai et 20 unités de réserve, recommandez dès que le stock descend à 12 × 5 + 20 = 80 unités.
Comment se calcule le point de commande
Pendant que vous attendez la livraison, vous continuez à vendre. Le point de commande est le niveau de stock qui couvre exactement ces ventes, plus une réserve au cas où la demande augmente ou le fournisseur prend du retard. En commandant à ce niveau, la marchandise arrive avant que le rayon soit vide.
Le calculateur applique ces formules et arrondit les unités au-dessus :
- Besoin pendant le délai = ventes moyennes par jour × délai d'approvisionnement
- Point de commande = besoin pendant le délai + stock de sécurité
- Stock de sécurité simple = plus forte vente journalière × délai le plus long − vente moyenne × délai moyen
Choisir son stock de sécurité
Si vous savez déjà combien d'unités de réserve vous voulez garder, saisissez-les directement. Sinon, la méthode simple regarde votre pire cas réaliste : une grosse journée combinée à une livraison lente. Elle est facile à expliquer et convient bien aux petits commerces, mais peut s'avérer généreuse pour des articles très réguliers.
Trois articles, trois résultats très différents :
| Article | Besoin pendant le délai | Stock de sécurité | Point de commande |
|---|---|---|---|
| Vente régulière : 10 par jour, 4 jours | 40 | 10 | 50 |
| Haute saison : 12 par jour, 5 jours (au pire 18 par jour, 7 jours) | 60 | 66 | 126 |
| Faible rotation : 0,5 par jour, 10 jours | 5 | 3 | 8 |
Quand commander et combien
Le point de commande dit quand commander, pas combien. La quantité dépend des minimums du fournisseur, de la place disponible, de la trésorerie et du rythme de commande souhaité. Une règle courante consiste à commander de quoi couvrir la période jusqu'à la prochaine commande habituelle, plus le délai.
Revoyez les chiffres tous les quelques mois et avant chaque saison. Ventes et délais évoluent, et un point de commande fixé il y a un an peut provoquer des ruptures ou immobiliser de l'argent dont vous auriez besoin ailleurs.
Cas pratique
Exemple : un produit d'entretien dans une supérette
Une supérette vend 12 flacons d'un nettoyant par jour, le grossiste livre en 5 jours et la gérante veut 20 flacons de réserve. Le point de commande est de 12 × 5 + 20 = 80 flacons. Avec 100 flacons aujourd'hui, le stock tient environ 8,3 jours ; la commande doit partir dans deux jours, quand il en restera 80.
Mise en Pratique Pas à Pas
1. Calculez vos ventes moyennes par jour
Divisez les unités vendues sur les 30 à 90 derniers jours par le nombre de jours d'ouverture. Avant une saison, prenez une période chargée.
2. Mesurez le délai réel
Comptez du jour de la commande au jour où la marchandise est en rayon, et non la date promise par le fournisseur.
3. Saisissez-le comme stock critique dans GiroPS
Indiquez le point de commande dans le champ stock critique de l'article dans GiroPS. Les articles à ce niveau ou en dessous sont signalés et filtrables : vous voyez d'un coup d'œil quoi recommander, et les inventaires gardent des quantités fiables.
Erreurs Courantes et Solutions
Foire aux questions
Qu'est-ce que le point de commande ?
C'est le niveau de stock auquel vous passez une nouvelle commande pour que la marchandise arrive avant la rupture. Il correspond au besoin pendant le délai plus le stock de sécurité.
Comment calculer le stock de sécurité sans statistiques ?
Avec la méthode simple : plus forte vente journalière × délai le plus long moins vente moyenne × délai moyen. Avec 18 × 7 − 12 × 5, vous gardez 66 unités de réserve.
Le délai inclut-il les week-ends ?
Comptez les jours de vente. Si la boutique ouvre tous les jours, prenez les jours calendaires ; si elle ferme le dimanche, retirez ces jours des ventes comme du délai.
Point de commande et stock minimum, c'est pareil ?
On les emploie souvent indifféremment. Dans GiroPS, vous saisissez ce chiffre comme stock critique de l'article, qui est signalé dès que le stock l'atteint.