Qu'est-ce que la rotation des stocks et comment la calculer ?
La rotation des stocks indique combien de fois votre stock moyen a été vendu puis renouvelé sur une période. C'est le moyen le plus rapide de savoir combien de temps votre argent dort en rayon.
Rotation des stocks = coût d'achat des marchandises vendues ÷ stock moyen. Le stock moyen est la moyenne entre le stock initial et le stock final, valorisés au coût. Une rotation de 6 signifie que le stock a été renouvelé six fois sur la période.
La formule et ses éléments
Il faut trois chiffres, tous sur la même période et valorisés de la même façon, par exemple au coût moyen pondéré. Mettre des prix de vente d'un côté et des coûts de l'autre gonfle artificiellement le résultat.
- Coût d'achat des marchandises vendues : ce qu'ont coûté les articles vendus sur la période
- Stock moyen : (stock initial + stock final) ÷ 2
- Durée moyenne de stockage en jours : nombre de jours de la période ÷ rotation
Ce que révèle une rotation élevée ou faible
Une rotation élevée signifie que la marchandise part vite et immobilise peu de trésorerie. Si elle l'est trop, vous êtes peut-être souvent en rupture : vérifiez vos seuils de stock critique et les délais de livraison.
Une rotation faible peut trahir des articles qui dorment, des achats trop importants ou un stock exposé aux dates de péremption. Il n'existe pas de bon chiffre universel : l'épicerie tourne bien plus vite que les pièces détachées. La comparaison la plus parlante reste celle d'une même famille d'articles avec ses propres périodes passées.
Où trouver les chiffres dans GiroPS
Le rapport Compte de résultat donne le coût des marchandises vendues pour la période choisie, calculé au coût moyen pondéré. La valeur du stock figure dans le rapport de stock et dans la vue d'ensemble de l'entreprise, sur la base des quantités positives des articles suivis en stock.
Relevez la valeur du stock en début et en fin de période, faites-en la moyenne et divisez le coût des marchandises vendues par ce chiffre. Les articles sans prix d'achat sont mal valorisés : complétez les coûts manquants avant de calculer.
Cas pratique
Exemple : un trimestre
Sur trois mois, le coût des marchandises vendues d'un commerce s'élève à 180 000. Le stock valait 50 000 en début de trimestre et 40 000 à la fin. Le stock moyen est de (50 000 + 40 000) ÷ 2 = 45 000 et la rotation de 180 000 ÷ 45 000 = 4. Sur 90 jours, la durée de stockage est de 90 ÷ 4 = 22,5 jours : un article se vend en un peu plus de trois semaines en moyenne.
Foire aux questions
Peut-on calculer la rotation avec le chiffre d'affaires ?
C'est possible, mais le résultat est surestimé, car le prix de vente contient votre marge. Le stock étant valorisé au coût, il est cohérent d'utiliser aussi le coût des ventes. Si vous partez du chiffre d'affaires, indiquez-le clairement.
Quelle période choisir ?
Le mois, le trimestre ou l'année conviennent ; l'essentiel est de comparer des périodes de même durée. Pour les produits saisonniers, un calcul annuel lisse un mois trompeur.
Comment améliorer la rotation des stocks ?
Achetez en plus petites quantités les articles qui dorment, réglez le seuil critique des meilleures ventes sur les ventes réelles et repérez tôt le stock à écouler en promotion. Le but n'est pas un rayon vide, mais le même chiffre d'affaires avec moins de trésorerie immobilisée.